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        茶人專欄

        此專欄不僅僅是茶山的口感特質,還有更多關于普洱茶的沉化,口感,價值等有用的茶文

        熟茶信息不透明的結局

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        云南普洱茶的成功崛起,最主要功勞還是生態健康這張牌,古樹純料的成功是原料信息的透明,而占據普洱茶市場份額80%的熟茶似乎在走下坡路

        普洱茶殺青的爭論

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        殺青是云南普洱茶必須經歷的工藝,且殺青的好壞直接影響到茶葉的后期品質;如殺青不熟,茶葉偏綠,澀味過重,需要4年時間才能褪去

        單株市場的催化劑效應

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        如果要說單株就代表“標準和標桿”的結論,我個人認為尚早,單株的出現只不過是為了滿足市場的要求;如果從茶的品質高低而論

        古樹消費市場的崛起

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        記得一位茶友說過:“人生就像品茶”,什么滋味都要嘗過,最終才會沉淀和收獲;套用他的意思,古樹茶現在還是百花齊芳階段

        2016年精品古茶正式發售

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        2016年古樹相比過去4年間的茶湯質更飽滿醇厚,喉嚨更有清甜感和韻味; 產量減少,好茶更顯得珍貴。

        2016年(收藏級)精品古茶即將上市

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        經歷20天的精心收制,古樹原料已經全部收制完成。2016年茶人老李依舊堅持“精益求精”的品質

        2016年古樹茶來得晚一些

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        丙申年(猴年)春天有些反常,氣溫相比往年偏低,古樹茶發芽比較晚。特別是海拔較高的地區,比如易武茶區、冰島茶

        廣東中期老茶的庫存危機

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        2015年的危機可以理解為大廠貨的“庫存危機”,從2008年到2014年是大廠貨瘋狂的批量化生產年代,只是一個東莞就存有

        讓古樹安靜一會

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        任何一項事物,一旦過份追求經濟價值,就會物極必反;如果沒有把茶文化、制茶技藝、企業誠信融入其中,云南的古樹普洱會變得短暫而狹隘。

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