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         麻黑寨

         

        麻黑是這一線寨子的龍頭,雖與落水洞并列,但名氣更廣為人知。二○○六年之前,麻黑就是易武的龍頭,早年談到易武,就知道麻黑,足見麻黑在易武茶中的地位。

         

        2007年普洱茶大跌之后,麻黑茶的地位漸漸下降,最重要原因是產量在增加,主因是人工裁培的小樹茶已經投產。茶的澀味明顯要比以前高。麻黑和落水洞的茶地有些是很難劃分的,僅以一條小路為界,收的茶葉拉回麻黑就是麻黑茶,拉回落水洞就是落水洞茶,這是一個十分有趣的現象;我比較不習慣以地界劃分茶葉,而習慣以口感來劃分茶葉。麻黑茶的特性,香氣較落水洞為高,茶水較細,甜度和落水洞一致,唯一的缺點就是收麻黑茶的難度比收落水洞的更高。如果氣候條件不允許,麻黑茶的口感便偏淡,再加上麻黑成名更早,管理更好,產量更大,以及小樹茶的推波助瀾,致使在現階段茶品質量往下走。

         

        但在同一個條件下,麻黑的茶仍較落水洞為淡,不過茶質較細、湯的油性高于落水洞,如果你能夠花心思在麻黑收料,再加上天氣條件允許的狀況下,你會發現麻黑的成名絕非幸至。好的麻黑茶能完整地表現出易武正山的風韻,早年麻黑寨又稱為大路邊,整個寨子被茶圍著也被山圍著,是茶園較多的寨子。

        早年臺灣人開發易武茶的時候,麻黑茶便是首選;老李的文章前面已經講過麻黑三兄弟(何天強),何氏普洱茶的發跡之路便是麻黑……

        地名或簡稱

        麻黑

        所屬茶區

        大易武茶區

        收藏指數

        五星

        葉形

        大葉種蕎木

        苦/甜

        甜茶系

        古樹情況

        矮化

        古樹產量

        70多戶人家,戶均產茶量:300公斤左右,約18-20噸毛茶

        外形特征

        易武泡條茶

        香型

        蜜香味

        茶質口感

        入口柔綿,滋味平順,茶湯厚而有油性

        茶友綜合評價

        與落水洞并例,同屬易武穩定派中的好茶

         

         


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