冰島茶的重要補充【南迫、地界、糯伍、壩歪】
網上所傳的冰島亂象,可能就是四個寨子的茶都當冰島來賣,這應該是不爭的事實,老寨極少的產量能滿足如此多的需求嗎?關于他們5個寨子茶是否有多大區別,筆者覺得區別不大,只是心理因素和價格在驅使我們。就算是南迫的茶價格也已經很高,筆者覺得最重要的是把古樹和小樹區分開來,才是最重要的。
省外的茶友更多把目光集中在了冰島身上,對冰島周圍的四個寨子了解甚少,由于冰島老寨的古茶量實在太少,很多茶友或是茶商都把冰島周圍的茶劃入冰島,形成了一個大的冰島茶。
人們最關心的就是4個寨子的茶是否達到冰島老寨的品質,筆者對南迫老寨了解更深,從2010年就關注南迫老寨的古樹;從樹齡和口感上區分南迫和冰島老寨的茶,還真有點難!南迫老寨古樹年齡和冰島老寨差不多,寨子的時間也應該一致。如果從茶價上來分析,南迫茶也不比冰島便宜,從收茶的經驗看,南迫老寨是冰島老寨的三分之二的茶價格。
做茶的人把他們分為西半山和東半山,實則意義不大,在整個冰島茶區的5個寨了,如果都是古樹,從后期陳化的變化上看是一致的,并非冰島老寨就優秀。在老寨產量很低的情況下,4個寨子的古樹也是很好的補充。
冰島生態環境
冰島湖旁的另一個寨子,壩歪